Pickle Birthday Cake
Chez Bravo Hugo, le cornichon n’est jamais là où on l’imagine. La marque revendique une approche pop, décalée, et résolument contemporaine du produit, en l’intégrant dans des territoires inattendus. L’idée de ce shooting est née de cette intention : imaginer un gâteau au cornichon. Non pas comme une provocation gratuite, mais comme un véritable objet culinaire, capable d’exister à la fois comme recette et comme symbole visuel fort.
Nous avons alors fait un choix évident : transformer ce gâteau en trompe-l’œil. Créer un layer cake qui reprend tous les codes du dessert d’anniversaire, tout en étant entièrement salé. Une manière de jouer avec les repères, de créer une surprise, et d’incarner concrètement la promesse de la marque.
Plutôt que de détourner un gâteau existant, nous avons conçu une recette sur mesure, pensée dès le départ comme un objet visuel et narratif.
Le gâteau est composé de plusieurs étages de focaccia aux pickles, dont la mie moelleuse et alvéolée permet de reproduire fidèlement l’apparence d’un layer cake pâtissier.
Entre chaque couche, une crème aux pickles et à l’aneth vient renforcer l’illusion, tout en apportant fraîcheur et cohérence gustative.
L’ensemble est recouvert d’un glaçage salé, puis décoré de cornichons et de câpres Bravo Hugo, comme autant de clins d’œil à l’univers de la marque.
Pour accompagner cet objet visuel, nous avons imaginé une direction artistique inspirée de l’univers de l’anniversaire, revisité à travers un prisme retro et contemporain. Le gâteau est mis en scène comme une pièce centrale, entouré d’éléments festifs détournés : boules à facettes miniatures, confettis, bougies en cornichon, et accessoires chromés qui évoquent autant la fête que la culture visuelle actuelle.
La palette chromatique s’articule autour des verts signature de Bravo Hugo, déclinés dans différentes textures, verre, textile, lumière, afin de créer une immersion complète dans l’univers de la marque. Le stylisme mêle références rétro et codes actuels, avec une esthétique qui oscille entre nostalgie et modernité.
Le layer cake devient un support d’expression, un point de rencontre entre recette, storytelling et direction artistique.
Ce projet illustre pleinement l’approche de Cantine Collective : concevoir des objets culinaires qui ne sont pas seulement beaux, mais porteurs de sens. Des images qui racontent une histoire, incarnent une identité, et participent activement à la construction d’un territoire de marque.
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